Persipan
Persipan – was heißt das? Persipan ist eine Süßware, die oft als Alternative zu Marzipan verwendet wird. Es wird hauptsächlich aus gemahlenen Pfirsich- und Aprikosenkernen hergestellt, was es zu einer attraktiven Variante für die industrielle Konditorei macht. Die Rohmasse von Persipan wird mit Zucker und gegebenenfalls Puderzucker versetzt, um den gewünschten Geschmack und die Konsistenz…