Paradeiser
Paradeiser – was heißt das?
Der Begriff ‘Paradeiser’ ist ein österreichischer Ausdruck für die Tomate und wird vor allem im Burgenland sowie in sudetendeutschen Regionen verwendet. Botanisch gehört die Tomate zum Geschlecht Lycopersicon esculentum und damit zu den Nachtschattengewächsen. Der Name ‘Paradeiser’ leitet sich von ‘Paradiesapfel’ ab, was auf den süßen Geschmack und die vermeintlichen himmlischen Eigenschaften dieser beliebten Gemüsesorte hinweist. In der Botanik unterscheidet man verschiedene Sorten, die frisch und heimisch aus regionalem Anbau stammen. Paradeiser sind ein wesentlicher Bestandteil vieler österreichischer Gerichte und erfreuen sich aufgrund ihres aromatischen Geschmacks großer Beliebtheit. Die Verwendung des Begriffs Paradeiser ist nicht nur lokal, sondern spiegelt auch kulturelle Einflüsse wider, die das Image der Tomate in der österreichischen Küche prägen.
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